Si ca peut te rassurer, c’est aussi un des rares colorant alimentaire a ne pas etre soupconné d’etre canerigene ou toxique d’une quelcquonque facon.

les autres sont pour certains interdits aux etats unis, pour d’autres en europe etc…, mais si on regroupait toutes les etudes de tous les pays, il ne resterait guere que ce colorant qui soit reconnu comme sans danger.

la cochenille c’est bon, mangez en ^^

Juste pour rajouter de l’eau à ton moulin, le tarama qu’on trouve en supermarché a une jolie couleur rosée pour les mêmes raisons… beurk !+